Le essenze (lo dice la parola stessa), se giustamente calibrate, toccano il cuore e l’anima di chi le annusa. Deve essere quella giusta per noi, nel qui e ora, perché già domani magari un olio può risultare inadatto per il nostro stato psico-fisico. Qui tutti i dettagli e gli usi della Menta Piperita.
L’olio essenziale di Menta Piperita Leggi tutto »
Il Basilico è una pianta aromatica immancabile sulle nostre tavole. Una pasta che si rispetti non può non essere condita con del Pomodoro e del Basilico, essenza di italianità. L’olio essenziale di Basilico è molto versatile. Prima di parlarvi delle proprietà di quest’aroma, mi preme fare un viaggio esperienziale…
L’olio essenziale di Basilico? Proprietà e consigli per un uso corretto Leggi tutto »
Quanti ricordi… tra passato e presente con quel Gelso. Erano i tempi del pane fatto in casa nel forno a legna della nonna, delle pecore pascolate all’aria aperta e delle margherite raccolte prima del tramonto con la bisnonna che mi raccontava favole e fiabe della tradizione popolare irpina… Qui vi illustriamo anche le proprietà delle more e non solo…
Il Gelso Bianco: una lunga storia che parla di saggezza Leggi tutto »
Legni, argille, petali di fiori, sali, metalli, colori e tanto altro sono un riferimento per la nostra presenza vitale. Stare nella vita significa creare uno spazio interno in cui predomina il vuoto del cuore. Quando siamo pieni, tutto diventa difficile e anche i nostri sensi si atrofizzano impedendoci di sentire ed essere nel flusso…
Gli oli essenziali tra sensi, antica alchimia e modernità Leggi tutto »
Il Lievito Madre o Pasta Acida vi permetterà di riscoprire e di prendere contatto con le vostre radici e le vostre emozioni viscerali, perché noi veniamo dalla terra. Il procedimento è semplice e vi farà coltivare pazienza, pace e serenità…
Lievito Madre con Farina di Grano Duro tra emozioni, attesa… istinti Leggi tutto »
Questa pianta è anche detta Finocchietto oppure Finocchio amaro, è originaria nel bacino del Mediterraneo ma oggi viene coltivata in tutto il mondo; il suo colore è bianco-giallo-verde. Richiama l’energia dell’erba e quella del Sole…
Il Finocchio, le proprietà dell’ortaggio e dell’olio essenziale Leggi tutto »
Qual è la differenza tra grano duro e grano tenero? Qual è la migliore farina da acquistare? Viaggio tra passato e presente per conoscere il cereale più coltivato al mondo. Una storia ricca di fascino perché in quei chicchi c’è tutta la nostra essenza mediterranea…
Frumento: i benefici del Grano Duro e Tenero Leggi tutto »
Cultura & Culture compie un viaggio nella Storia intervistando lo scrittore Mario Biondi che ha viaggiato lungo le “vie della seta”. Nell’approfondimento ci soffermiamo inoltre sul metodo di lavorazione della seta.
La via della seta tra passato e presente Leggi tutto »
Aumentano in Italia le aziende produttrici di alimenti biologici. Che cosa sono i prodotti bio? Che cos’è l’agricoltura biologica? E questi cibi sono necessari per preservare la salute? Qui il parere del medico, Sara Farnetti, e i dati della Coldiretti con l’intervista ad Annamaria Saccardo…
Biologico, il cibo ‘costoso’ che piace agli italiani Leggi tutto »